sustituto alimenticio lácteo

Grupo de alimentos entre los cuales se encuentran la nata de iniciación, el blanqueador de café, el requesón y el helado de nata. Aunque similares en sabor y textura a los productos lácteos genuinos, los productos no lácteos pueden diferir notablemente en composición de los productos a los que se parecen. Algunos sustitutos pueden contener componentes de la leche a pesar de que no se les considere lácteos.